浅草 日本料理もちづき

献立内容は料理長がその日の食材を厳選し毎日変更

下記はある日の一例となりますことご容赦下さいませ

【先付】　鶯豆腐

　蟹　パプリカ　亀甲餡　キャビア　セルフィーユ　山葵

【前菜】　新じゃが嶺岡煮　芽花椰菜

　水雲酢落とし芋　穴子煮凝り　鰯オイル蒸し

【お椀】　蛤真丈

　大根　舞茸　人参　芽甘藍　木の芽

【造り】　本鮪中トロ　勘八　鯛皮霜　帆立

　牡丹海老　椿烏賊

【焼物】　国産牛ヒレステーキ　温野菜

　筍　西葫芦　揚芋　蕃茄

【煮物】　梅花大根

　鶏治部煮　粟麩　小梅　菜花　木の芽

【揚物】　ズワイ蟹天麩羅

　蚕豆　行者大蒜　鮑茸　蕾菜

【食事】　鯛飯　香の物　味噌椀

【水菓子】　メロン　苺　パイナップル